Viêm khớp là một trong những bệnh lý xương khớp phổ biến, ảnh hưởng đến hàng triệu người trên toàn thế giới. Đây là tình trạng mà các khớp bị viêm, gây đau đớn và hạn chế sự linh hoạt của cơ thể. Dù có nhiều yếu tố gây ra viêm khớp như tuổi tác, di truyền, chấn thương, nhưng chế độ ăn uống hàng ngày cũng đóng vai trò quan trọng trong việc quản lý triệu chứng của bệnh. Để ngăn ngừa tình trạng viêm khớp trở nên trầm trọng hơn, bác sĩ khuyên bạn nên tránh xa một số loại thực phẩm dưới đây.
Thực phẩm chứa nhiều đường
Các loại đồ ngọt như bánh kẹo, nước ngọt, và các thực phẩm chế biến sẵn thường chứa lượng đường cao. Đường có thể kích thích phản ứng viêm trong cơ thể, làm tăng cảm giác đau nhức ở các khớp bị viêm. Ngoài ra, tiêu thụ nhiều đường cũng góp phần vào việc tăng cân, gây áp lực lớn hơn lên các khớp.
Thực phẩm chứa nhiều muối
Muối là một yếu tố gây viêm tiềm ẩn, đặc biệt khi tiêu thụ quá mức. Muối có thể gây giữ nước, làm tăng sưng và đau ở các khớp. Các thực phẩm chế biến sẵn như thức ăn nhanh, đồ hộp, xúc xích, và các loại snack thường chứa nhiều muối. Vì vậy, hạn chế muối trong chế độ ăn là cách hiệu quả để kiểm soát triệu chứng viêm khớp.
Các loại dầu thực vật không lành mạnh
Các loại dầu thực vật như dầu ngô, dầu hướng dương, và dầu đậu nành chứa nhiều axit béo omega-6. Mặc dù omega-6 cần thiết cho cơ thể, nhưng khi tiêu thụ quá nhiều, chúng có thể gây ra tình trạng viêm. Thay vào đó, bác sĩ khuyên bạn nên sử dụng các loại dầu giàu omega-3 như dầu oliu, dầu hạt lanh, hoặc dầu cá, vì chúng có tác dụng chống viêm.
Thực phẩm chứa nhiều Axit béo bão hòa
Axit béo bão hòa thường có nhiều trong các loại thịt đỏ, bơ, sữa nguyên kem, và các sản phẩm từ sữa có hàm lượng chất béo cao. Những thực phẩm này có thể làm tăng tình trạng viêm và đau nhức ở các khớp. Bác sĩ khuyến cáo nên thay thế bằng các loại thịt trắng như gà, cá và sử dụng các sản phẩm sữa ít béo để bảo vệ sức khỏe khớp.
Đồ uống có cồn
Rượu, bia và các loại đồ uống có cồn khác có thể làm tăng tình trạng viêm trong cơ thể và gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe xương khớp. Uống nhiều rượu bia không chỉ làm tổn thương các khớp mà còn gây hại đến gan và các cơ quan khác. Hạn chế tiêu thụ đồ uống có cồn là cách tốt để giữ cho khớp luôn khỏe mạnh.
Thực phẩm chứa gluten
Đối với những người nhạy cảm với gluten hoặc mắc bệnh celiac, thực phẩm chứa gluten như lúa mì, lúa mạch và các sản phẩm từ chúng có thể gây ra phản ứng viêm. Nếu bạn nhận thấy tình trạng viêm khớp của mình trở nên tồi tệ hơn sau khi tiêu thụ thực phẩm chứa gluten, bác sĩ khuyên bạn nên thử chế độ ăn không gluten.
Thực phẩm chiên xào, nướng
Các món ăn chiên xào hoặc nướng ở nhiệt độ cao có thể tạo ra các hợp chất gây viêm gọi là AGEs (Advanced Glycation End Products). Những hợp chất này không chỉ gây hại cho các khớp mà còn góp phần vào quá trình lão hóa và các bệnh mãn tính khác. Thay vì chiên xào, hãy ưu tiên các phương pháp chế biến lành mạnh hơn như hấp, luộc hoặc nướng ở nhiệt độ thấp.
Caffeine
Mặc dù không cần phải loại bỏ hoàn toàn caffeine khỏi chế độ ăn, nhưng tiêu thụ quá nhiều caffeine có thể gây mất nước, dẫn đến tình trạng đau nhức khớp trở nên tồi tệ hơn. Hãy cân nhắc việc giới hạn lượng cà phê, trà và các đồ uống chứa caffeine khác mỗi ngày để bảo vệ sức khỏe khớp.
Việc duy trì chế độ ăn uống lành mạnh là yếu tố quan trọng giúp kiểm soát và giảm nhẹ triệu chứng viêm khớp. Bằng cách hạn chế tiêu thụ các thực phẩm gây viêm như đã nêu trên, bạn có thể cải thiện tình trạng viêm khớp và nâng cao chất lượng cuộc sống.
Nếu đang gặp các vấn đề đau nhức xương khớp, tại Cần Thơ, bạn có thể đến Phòng khám Y khoa Thái Dương, hơn 13 năm thành lập với các Bác sĩ chuyên môn cao tại
Bạn có thể đặt lịch hẹn khám theo số hotline sau: 0948838489 – 02926250844 – 0918711138
Địa chỉ Phòng khám: 15A Trần Khánh Dư, Phường Xuân Khánh, Quận Ninh Kiều, TP Cần Thơ